金華火腿亮相上海華食展：以非遺為核，創(chuàng)新為翼，開辟餐飲融合新賽道

近日，浙江省金華火腿有限公司攜帶著一系列匠心獨運的美食佳品亮相2025上海華食展，此次參展，不僅展現(xiàn)了金華火腿品牌的實力與創(chuàng)新精神，更彰顯了“金華火腿”深耕餐飲板塊、引領(lǐng)行業(yè)潮流的決心與行動。

面對餐飲行業(yè)“效率升級、成本優(yōu)化、菜品創(chuàng)新”的核心訴求，“金華火腿”以非遺技藝為根基，推出適配B端場景的標準化即食發(fā)酵火腿片、小規(guī)格金華火腿片/丁調(diào)味品、火腿煲預(yù)制菜等產(chǎn)品，覆蓋高端餐飲、連鎖快餐、新式茶飲等多維場景；針對年輕消費趨勢，推出即食火腿絲小零食，以“非遺技藝+休閑場景”切入輕食、茶飲、伴手禮市場；兩頭烏五寶新品禮盒則聚焦高端禮品賽道，以金華“兩頭烏”豬肉為核心原料，支持餐飲品牌定制包裝與聯(lián)名設(shè)計,適用于高端餐廳伴手禮、節(jié)慶營銷場景，將“金華火腿”IP轉(zhuǎn)化為品牌增值工具。

在華食展的現(xiàn)場，“金華火腿”展位設(shè)置了試吃品鑒、業(yè)務(wù)洽談、產(chǎn)品展示等多元化區(qū)域。工作人員們熱情地向參觀者介紹著產(chǎn)品的特色和優(yōu)勢、合作模式，并分享了金華火腿在餐飲中的應(yīng)用技巧和創(chuàng)意搭配，讓客戶及消費者通過可感可品的現(xiàn)場體驗，對金華火腿有了更深入的了解。同時，工作人員們通過與參展商、采購商以及行業(yè)專家的深入交流，進一步了解了餐飲市場的需求和趨勢，為未來的產(chǎn)品開發(fā)和市場拓展奠定了堅實的基礎(chǔ)。此次參展，工作人員共接待600+人次、獲取意向客戶90人，達成初步合作意向25家。

下一步，浙江省金華火腿有限公司將秉承“守正創(chuàng)新”的理念，保持品牌的競爭力和生命力，攜手更多的合作伙伴共同探索餐飲市場的新領(lǐng)域、新機遇。